バレンタインに2人で「スモア」とか、どう？

2月に入り、世間はバレンタインムード一色。
TV、街中、コンビニなどあちこちでチョコレートの広告がガンガン露出していて、チョコ好きかつダイエット中の牧野には軽い拷問です（笑）

そこで今日は、チョコにまつわるバーベキューレシピをご紹介！
アメリカのキャンプファイヤーの定番、スモア（s'more）です！

スモア（s'more）の語源は、英語の「some more（もう少し欲しい）」を略したもの。
焼きマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーでサンドしたこのお菓子。
「もっとちょうだい！」と子供も大人も大喜びする、協会でも大人気のメニューです。

●作り方は簡単！

スモアの作り方は実に簡単。

【準備するもの】
・マシュマロ
・板チョコ
・グラハムクラッカー
・串
・火（焚火でも炭火でもコンロの火でも可能です）

1．グラハムクラッカーとチョコレートを準備！
　グラハムクラッカー2枚（マシュマロを挟めるサイズ）を準備。
　片方にチョコレート（板チョコ）をのせておきます。

2．マシュマロを焼く！
　串に刺したマシュマロを、炎または炭火で炙ります。
　白い煙が出たらくるっと回転させて、万遍なく炙りましょう。
　近づけすぎるとマシュマロが燃え上がるので注意！

3．挟む！
　準備したクラッカー2枚で熱々のマシュマロを挟み、串を抜きます。
　マシュマロの熱でチョコがちょっと溶けるぐらいがベストです。

簡単でしょ？

●冬にアウトドアはなぁ…と言う方には「スキレットスモア」

スモアは、キャンプファイヤーの定番というぐらいですから、どちらかと言えばアウトドアデザートです。
でも、バレンタインにアウトドアは、さすがにちょっと寒いですよね（笑）
そんな方は、こちらの「スキレットスモア」を試してみてはいかがでしょう？

スキレットやグラタン皿で作れちゃいますので、オーブン（もしくはオーブントースター）があれば自宅でもできちゃいます。

是非お試しください！

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東三河スマートバーベキュー協会 会長 牧野 新一郎

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